Gia Vị Ướp Khô Đắng Ngọt

• 1/2 chén bột ớt chuông xông khói
• 1/4 chén muối biển (xay mịn)
• 1/4 chén đường nâu (nén chặt)
• 1/4 chén bột thì là
• 1/4 chén bột tỏi
• 1/4 chén bột hành tây
• 2 muỗng canh bột Sâm Wisconsin
• 2 muỗng canh tiêu đen
• 1 muỗng canh bột ớt cayenne (ớt bột cay)

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn và trộn thật đều.

2. Sử dụng hỗn hợp này để chà xát và ướp khô cho các món như ức bò, sườn heo hoặc thịt gà.