Rượu Đắng với Sâm Wisconsin

• 240ml rượu vodka
• 60g Sâm Wisconsin khô thái lát
• 1 củ sâm Wisconsin tươi dài khoảng 20cm (thái lát mỏng)
• 1 miếng gừng dài khoảng 2.5cm (thái lát mỏng)
• 2 muỗng cà phê hạt ngò rí (hạt mùi)
• 1 miếng vỏ cam (kích thước khoảng 10cm x 2.5cm)

1. Cho Sâm Wisconsin, gừng, hạt ngò và vỏ cam vào ngâm cùng với rượu vodka.

2. Để hỗn hợp ngâm trong vòng 1 tháng để các tinh chất chiết xuất hoàn toàn.

3. Lọc bỏ bã và bảo quản phần rượu cốt trong chai kín khí.

4. Sử dụng một vài giọt để tạo độ cân bằng hương vị cho các loại cocktail có vị ngọt như Old Fashioned, Negroni, hoặc Jack and Ginger.