Whiskey Trà Xanh Thanh Mát
Món cocktail sảng khoái này là sự kết hợp giữa trà xanh, rượu whiskey, vỏ chanh và Sâm Wisconsin, tạo nên một thức uống tươi mát và cực kỳ bùng nổ năng lượng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Khẩu phần
Nguyên liệu
- 60ml rượu whiskey yêu thích
- 45ml nước cốt trà xanh pha từ trà lá
- 7.5ml tinh chất dầu chanh (xem hướng dẫn bên dưới)
- 7.5ml Sâm Wisconsin tươi thái lát
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê giấm champagne
- 2 quả chanh vàng
- 120g đường
- Nhành hương thảo để trang trí
- Chanh cắt lát để trang trí
Hướng dẫn thực hiện
Trước hết, làm Oleo Saccharum (nên chuẩn bị trước 24 giờ):
1. Rửa sạch và bào lấy vỏ chanh (tránh phần cùi trắng để không bị đắng). Cho vỏ chanh vào bát.
2. Thêm khoảng 60g đường cho mỗi quả chanh.
3. Dầm kỹ vỏ chanh với đường để tinh dầu tiết ra.
4. Đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
5. Lấy ra dầm lại lần nữa rồi lọc lấy phần siro dầu chanh để sử dụng.
Tiếp theo, chuẩn bị trà xanh:
1. Pha trà xanh và lọc bỏ lá.
2. Thái chanh thành lát mỏng rồi cho vào trà nóng.
3. Để hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm.
Cuối cùng, pha chế cocktail:
1. Cho hỗn hợp trà xanh, rượu whiskey, tinh chất dầu chanh, sâm, mật ong và giấm champagne vào bình lắc và lắc đều.
2. Rót ra ly thấp đã có sẵn đá.
3. Trang trí bằng một lát chanh mỏng và một nhành hương thảo cho thêm phần tinh tế.